贺光启（贺光启呷哺）

今天给各位分享贺光启的知识，其中也会对贺光启呷哺进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、呷哺呷哺高层动荡，赵怡因子品牌表现未达预期被解任，谁将顶替她的位置？
• 2、如何看待呷哺呷哺决定关闭200家门店？
• 3、呷哺呷哺决定关闭两百家门店，你觉得可惜吗？
• 4、呷哺呷哺决定关闭多家门店是什么原因
• 5、如何能联系到贺光启

呷哺呷哺高层动荡，赵怡因子品牌表现未达预期被解任，谁将顶替她的位置？

贺光启先生将顶替赵怡的位置，从而执掌呷哺呷哺集团。贺光启作为呷哺呷哺集团的实际控股人，他不仅仅对集团拥有着绝对的控制权，同时对集团内部的人事调动也有着一票否决的权力，因此此次赵怡因子品牌表现未达预期被解任并不会对集团造成很大的影响。贺光启作为呷哺呷哺集团的创始人，他不仅仅对集团有着清楚的认知，同时也对集团目前的困境以及未来的发展方向也有着明确的规划，因此未来呷哺呷哺集团在贺光启的带领下一定能够冲出眼前的困境，从而实现集团业务的平稳增长。

物竞天择，适者生存，这是社会竞争的残酷，也是社会生存的法则。赵怡作为呷哺呷哺集团的原执行总裁，因为集团表现未达到预期而被集团解任，这就充分的说明了竞争的残酷。如今的社会是充满竞争的社会，没有能力的人终究会被社会所淘汰，只有充满能力的人才能在如今的社会中取得成功。贺光启先生如今重新执掌呷哺呷哺集团目的就是为了带领集团走出如今的困境，从而实现集团业务的稳定增长，否则一旦呷哺呷哺集团被其它集团所超越，等待呷哺呷哺集团的可能就是破产的结局。

贺光启先生自从98年创立呷哺呷哺集团以来，一直陪伴着集团走过了很多的风风雨雨，因此他是最了解集团目前情况的人，所以他才会亲自担任呷哺呷哺集团的执行总裁，从而将集团的所有控制权全部掌控在他自己的手中，最终有利于他对于集团内部的改革。只要呷哺呷哺集团内部实行了改革，未来的呷哺呷哺集团一定会变得更好。

我作为呷哺呷哺集团的忠实粉丝，我希望呷哺呷哺集团能够在未来变得越来越好，从而将更好的产品提供给广大的消费者。

如何看待呷哺呷哺决定关闭200家门店？

一、不断涨价，失去了顾客

在深圳工作的王琳以前经常去吃呷哺呷哺，在上大学时，人均40元左右的价格，让王琳和室友们经常在周末去吃。

毕业参加工作后，王琳也经常跟同事去吃，但是王琳发现，这几年菜品涨价很厉害，以前人均40元的消费，如今却变成了80元以上。

菜品价格不断上涨，王琳去门店的消费次数也在不断下降，以前一个星期去3次，现在3个月难得去一次。

菜品价格的上涨，无疑是伤害了很多老顾客的感情，王琳表示：“以前这家店主打的是性价比优势，现在这家店跟性价比早就没有关系了，价格卖得这么贵，我多花20块钱去吃海底捞不好吗？”

二、疯狂扩张

随着餐饮市场的蓬勃发展，餐饮业的投资很火热，众多创业者进入餐饮行业淘金，各个餐饮连锁店也开始进入了疯狂扩张步伐。

根据呷哺呷哺财报数据显示，2019年呷哺呷哺门店达到1022家，同比增长15%。疯狂跑马圈地的背后，2020年疫情突然来袭，让很多餐饮店措手不及。

疯狂扩张的背后，门店选址和管理水平参差不齐，再加上遇见了疫情“黑天鹅”，2020年呷哺呷哺火锅利润总额为183.70万元，同比暴降99.4% ，连续3年下滑。

三、竞争激烈

火锅是一门好生意，根据餐饮协会数据显示，2020年我国火锅市场规模突破8000亿元，同比增长13%，火锅市场的蓬勃发展，吸引了众多创业者进入。

前有海底捞，后有贤合庄，巴奴，小龙坎等网红火锅品牌不断涌现，呷哺呷哺面临着巨大的市场竞争。

另一方面小火锅市场也遭遇到了众多创业者的挤压，在深圳，上海，北京等地人均50元自助餐小火锅受到了消费者们的欢迎。

菜品随便吃，饮料随便喝，极具性价比的自助小火锅抢走了不少属于呷哺呷哺火锅的生意。疫情后大家对于消费支出更加理性，不少顾客宁愿选择50元的自助小火锅，也不愿意去吃人均80元的呷哺呷哺小火锅。

深圳工作的王琳，已经成为了自助小火锅的忠实顾客，经常和朋友一起去就餐，相对于呷哺呷哺而言，吃自助小火锅能够品尝到更加丰富的菜品，更多的饮品和水果，放开肚子尽管吃，没有消费压力。

呷哺呷哺决定关闭两百家门店，你觉得可惜吗？

呷哺呷哺老板重出江湖，在“微服私访”之后，决定关闭两百家门店。给出的理由也很果断，是店铺的选址不对。从一个消费者的角度来说，关闭门店一点都不可惜。仔细看呷哺呷哺的发展史，早期走的是大众路线，可是现在涨价越来越离谱。

口头说人均60元，实际上人均百元不见得能吃饱。网上很多人吐槽，说店铺价格上涨得厉害，已经很少再去。现在的有些店铺，由于选址、管理、定位问题，所以发展一直不太好，处于亏损的状态。采用及时止损的方法，对企业不见得是坏事。

1、呷哺呷哺关闭两百家门店

呷哺呷哺早些年在国内很火，算是一个大众店铺，定位也是走大众路线，整体消费不是很高。然而近些年，店铺似乎一直在走下坡路，加上疫情的影响，亏损也越来越多。在经过管理层的变动后，曾经的创始人和董事长贺光启重出江湖，担任CEO。

按照贺光启的说法，在走访了一些线下门店之后，他发现很多店面选址不对，导致了店铺的亏损。关闭之后立马进行整改，短时间内将不再扩展门店。

2、不可惜

两百家店铺关闭，就意味着企业要承受巨大的损失，这笔钱对于普通人来说，可不是一个小数字。不过从企业角度来说，现在关闭店铺，是为了以后更好的发展。本身发展就走下坡路，再加上疫情的影响，及时止损才是最好的选择。

而从一个消费者角度来说，我也不觉得可惜。早期的自己经常和朋友去呷哺呷哺，味道好、定价合适是它们最大的特点。显然这两个定位，现在已经不符合呷哺呷哺。距离上一次去呷哺呷哺，已经过去很长时间，仔细看网友们的吐槽，基本也是价格问题。

3、即将做出调整

呷哺呷哺的定位只有一个，那就是走大众消费路线。然而现在的呷哺呷哺，已经违背了这一定位，选址、管理也都出现了问题。贺光启决定进行重大调整，以后的客单价格仍然会保持在60元，尽量把呷哺呷哺拉回主轨。同时还将扩展一些新发展，像是外卖、茶饮。

此外，贺光启还宣布了一个重大消息，那就是集团下面的一个高端品牌将被“废除”。可以看得出这家企业，面临很大的问题，只是不知道在整改之后，能不能重新夺回当年的地位。

呷哺呷哺决定关闭多家门店是什么原因

8月19日，贺光启在接受记者专访时表示，重新接任CEO一职后，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。对此，呷哺呷哺决定关闭200家亏损门店，包括全国多个城市的亏损门店。

除关闭亏损门店举措以外，贺光启还透露，呷哺呷哺还将在人员架构、持续优化餐厅模型、员工薪酬激励等方面推出新的举措。

呷哺呷哺in xiabu xiabu品牌店将陆续全面退出市场

呷哺呷哺在2019年推出的in xiabu xiabu品牌店也处在持续亏损的状态，且一直被外界诟病为“定位不明”“四不像”的败笔举措。因此，贺光启表示，in xiabu xiabu品牌和门店将陆续全面退出市场。

新业态凑凑小酒馆也在今年初落户北京三里屯。贺光启告诉记者，凑凑小酒馆计划打造成夜经济网红火锅品牌，将在一线和新一线等网红城市落户，每座城市只开设2至3家门店。

如何能联系到贺光启

1、在其公司主页找到贺光启的联系方式并拨打。

2、去贺光启公司预约面谈也可以联系到贺光启。

关于贺光启和贺光启呷哺的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。